U Salentinu - Scoprendo il Salento
I Piatti Tipici Del Salento
I Piatti Tipici Del Salento
Le Polpette fritte
Ingreditenti:
½ kg Macinato di manzo / 5 cucchiai Pangrattato / 2 Uova / 100 gr Formaggio grattugiat / Q.b. Prezzemolo e aglio tritati / sale
½ kg Macinato di manzo / 5 cucchiai Pangrattato / 2 Uova / 100 gr Formaggio grattugiat / Q.b. Prezzemolo e aglio tritati / sale
Preparazione:
Lavorare ben bene tutti gli ingredienti, se è necessario ci possiamo aiutare con un po' di latte. Fare quindi le nostre polpette e friggerle in olio profondo e bollente. Lasciarle asciugare qualche minuto su carta assorbente e servire ben calde.
Lavorare ben bene tutti gli ingredienti, se è necessario ci possiamo aiutare con un po' di latte. Fare quindi le nostre polpette e friggerle in olio profondo e bollente. Lasciarle asciugare qualche minuto su carta assorbente e servire ben calde.
